Vinificazione chiarifica - Prodotti per il collaggio (proteine)

Vinificazione chiarifica - Prodotti per il collaggio (proteine)

Vinificazione chiarifica

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Flottazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Ottimizzazione della fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Stabilizzazione
Tannini
Trattamenti a base di specifici derivati di lievito
Trattamenti correttivi specifici

CRISTALLINE LIQUID

Cristalline Liquid, prodotto liquido a base di colla di pesce, destinato alla chiarifica e stabilizzazione dei vini bianchi e rosati.

CRISTALLINE PLUS

Cristalline Plus, colla di pesce destinata alla chiarificazione ed alla stabilizzazione dei vini bianchi e rosati, ai quali conferisce brillantezza e morbidezza.

GELATINA ATOMIZZATA

Gelatina atomizzata ad elevato grado di idrolisi, solubile a freddo

ISTANT GEL

Istant Gel, gelatina liquida al 30%.

ISTANT GEL 45

Istant Gel 45, Gelatina liquida al 45%.

OVOCLAR

Ovoclar, albumina d’uovo.

XILES 40

Xiles 40, silice colloidale al 40%.

FYNEO

Fyneo, estratto proteico granulato di lievito destinato alla chiarifica dei vini bianchi, rosati e rossi.