Vinificazione chiarifica - Coadiuvanti di remuage

Vinificazione chiarifica - Coadiuvanti di remuage

Vinificazione chiarifica

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Flottazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Ottimizzazione della fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Stabilizzazione
Tannini
Trattamenti a base di specifici derivati di lievito
Trattamenti correttivi specifici

CLARIFIANT XL

CLARIFIANT XL è un coadiuvante di spillatura ottimizzato che facilita le operazioni di agitazione dei vini effervescenti.

PHOSPHATE MAZURE

PHOSPHATES MAZURE sono coadiuvanti di tiraggio che aumentano la compattezza e la velocità di espulsione del deposito formatosi in fase di presa di spuma, ed agiscono in maniera ottimale sia per il remuage manuale che per quello meccanico.

CLARIFIANT S

Clarifiant S, preparazione a base di bentonite che facilita il remuage dei vini spumanti.

INOCLAIR 2

Inoclair 2, complesso colloidale a base di alginato e bentonite.

SOLUTION ST

Solution ST, complesso in soluzione a base di gallotannini e di solfato di rame che permette di preservare le qualità organolettiche dei vini destinati a produrre della schiuma.