Prodotti per il Metodo Classico

Prodotti per il Metodo Classico

CLARIFIANT XL

CLARIFIANT XL è un coadiuvante di spillatura ottimizzato che facilita le operazioni di agitazione dei vini effervescenti.

HYDRA PC

Hydra PC, protettore del lievito per il Metodo Classico.

PHOSPHATE MAZURE

PHOSPHATES MAZURE sono coadiuvanti di tiraggio che aumentano la compattezza e la velocità di espulsione del deposito formatosi in fase di presa di spuma, ed agiscono in maniera ottimale sia per il remuage manuale che per quello meccanico.

CLARIFIANT S

Clarifiant S, preparazione a base di bentonite che facilita il remuage dei vini spumanti.

INOCLAIR 2

Inoclair 2, complesso colloidale a base di alginato e bentonite.

PHOSPHATES TITRES

Phosphate Titres, complemento azotato che permette una moltiplicazione regolare dei lieviti.

SOLUTION ST

Solution ST, complesso in soluzione a base di gallotannini e di solfato di rame che permette di preservare le qualità organolettiche dei vini destinati a produrre della schiuma.

Lievito IOC 18-2007

Saccharomyces cerevisiae indicato per l’ elaborare dei vini di grande finezza, conservando le qualità del vitigno e le caratteristiche del terroir