Prodotti per il Metodo Charmat
NATJJA FIZZ 
Natjja FIZZ, nutriente per il miglioramento del benessere del lievito e per l’ottimizzazione delle sue capacità di rivelazione aromatica specifico per la presa di spuma.
Qi NoOX
Qi NoOX, coadiuvante tecnologico a base di derivati dichitina e bentonite che permette una sedimentazione più rapida del complesso
BLASTOSEL P346
Saccharomyces cerevisiae r.f. Bayanus selezionato per vini freschi, fruttati e per la presa di spuma
LIEVITO “LA CLAIRE” CGC62
La Claire CGC62, Saccharomyces cerevisiae isolato e selezionato nella zona di Cognac, Francia
LIEVITO “LA CLAIRE” SP665
La Claire SP665, Saccharomyces cerevisiae r.f. Bayanus isolato e selezionato nella Champagne, Francia
LIEVITO “LA CLAIRE” VDP
La Claire VDP, Saccharomyces cerevisiae r.f. Bayanus isolato e selezionato nella Champagne, Francia
Lievito IOC 18-2007
Saccharomyces cerevisiae indicato per l’ elaborare dei vini di grande finezza, conservando le qualità del vitigno e le caratteristiche del terroir
Lievito IOC BE FRUITS
Saccharomyces cerevisiae indicato per il controllo dei tenori in solfiti nei vini ricchi in esteri fruttati
ECOBIOL PIED DE CUVE AROM
Ecobiol Pied de Cuve Arom, lievito inattivo per l’espressione aromatica del lievito da utilizzare durante la reidratazione
GLUTAROM EXTRA
Glutarom Extra, lievito inattivo con elevato tenore in glutatione ridotto per anticipare la conservazione dei vini a basso contenuto di solfiti.
